Çay Tarlası

Yetiştirilen Bitki: Camellia sinensis (çay bitkisi) Bölge: En çok Rize, ardından Trabzon, Artvin, Giresun ve Ordu’nun doğusu İklim: Bol yağışlı, nemli ve ılıman iklim Yıllık yağış: 2.000 mm civarı Toprak: Asidik (pH 4.5–6) Organik madde açısından zengin Drenajı iyi Hasat Dönemi: Yılda 3 veya 4 kez çay toplaması yapılır: Birinci sürgün: Mayıs İkinci sürgün: Temmuz Üçüncü sürgün: Eylül (Bazı yıllarda ekim-kasım gibi 4. sürgün de olabilir) Toplama: Genellikle elle, makasla ya da küçük makinelerle yapılır. Zor, emek isteyen bir iştir. Ekonomik Önemi: Türkiye’de yıllık ortalama 1.5 milyon ton yaş çay üretilir. Çaykur, bölgede en büyük üretici ve işleyici kurumdur.